“DP” là viết tắt của Dessert Pieces, chỉ loại hạt điều nhân bị vỡ thành các mảnh, nhưng có thể có các khuyết điểm về màu sắc như nám sém, vàng hoặc các đốm đen. Đây là sản phẩm phù hợp cho các nhà sản xuất cần nguyên liệu hạt điều vỡ với giá thành thấp, không quá chú trọng đến yếu tố thẩm mỹ của hạt trong sản phẩm cuối cùng. DP thường được sử dụng trong các món tráng miệng, bánh kẹo hoặc bơ hạt điều.

Đặc điểm nổi bật:

• Giá thành rất cạnh tranh: Giúp giảm đáng kể chi phí nguyên liệu.
• Phù hợp chế biến sâu: Lý tưởng cho các sản phẩm cần nghiền, xay hoặc nấu chín, nơi mà khuyết điểm ngoại hình không ảnh hưởng đến chất lượng cuối cùng.
• Giá trị dinh dưỡng: Vẫn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu của hạt điều.